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Photo par : foggy8

Galette onctueuse par la douceur des pomme et non bourrative. Un délice !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Tout d'abord, épluchez le pommes, puis les couper en lamelles et les faire fondre 6 min au micro onde avec la gousse de vanille.

Étape 2 :

Faire la pâte d'amande avec la poudre d'amande, le sucre, les oeufs, le beurre ramolli. Bien mélanger (prenez vos doigts).

Étape 3 :

Étaler la pâte feuilletée ou déroulez la simplement si elle est déjà prête à l'emploi. Moi je prend la pâte en paton de 500 g. faire 2 cercles de même grosseur.

Étape 4 :

Recouvrir le 1er cercle de pâte de pommes fondue puis de pâte d'amande.

Étape 5 :

n'oubliez pas de mettre la fève et recouvrez avec le 2eme cercle de pâte. Souder les bord avec du jaune d'oeuf.

Étape 6 :

Terminez en faisant des traits avec un couteau (faites attention à ne pas percer la pâte) Puis enfournez environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200° C.

Étape 7 :

Votre galette est prête à être dégustée tiède avec un verre de cidre. (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
Bon appétit !

Galette des rois pomme/frangipane

Ingrédients
(8 personnes)

  • 2 c à s de cointreau
  • 1 gousse de vanille
  • 500g de pâte feuilletée ou 2 pâtes prêtes à dérouler
  • 3 pommes
  • 100g de sucre
  • 150g de beurre
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 170g de poudre d'amandes

Etape 1 :

Tout d'abord, épluchez le pommes, puis les couper en lamelles et les faire fondre 6 min au micro onde avec la gousse de vanille.

Etape 2 :

Faire la pâte d'amande avec la poudre d'amande, le sucre, les oeufs, le beurre ramolli. Bien mélanger (prenez vos doigts).

Etape 3 :

Étaler la pâte feuilletée ou déroulez la simplement si elle est déjà prête à l'emploi. Moi je prend la pâte en paton de 500 g. faire 2 cercles de même grosseur.

Etape 4 :

Recouvrir le 1er cercle de pâte de pommes fondue puis de pâte d'amande.

Etape 5 :

n'oubliez pas de mettre la fève et recouvrez avec le 2eme cercle de pâte. Souder les bord avec du jaune d'oeuf.

Etape 6 :

Terminez en faisant des traits avec un couteau (faites attention à ne pas percer la pâte) Puis enfournez environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200° C.

Etape 7 :

Votre galette est prête à être dégustée tiède avec un verre de cidre. (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
Bon appétit !

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