Faites préchauffer le four à 200°C. N'oublier pas de sortir une grille.

Mélanger le sucre et la poudre d'amande.
Incorporer l'oeuf, le beurre mou et l'amande amer.
Bien mélanger.

Étaler cette préparation sur une des deux pâtes en laissant 1 cm sur les bords de la pâte feuilletée.
N'oubliez pas la fève.

Couvrir de la deuxième pâte et pincer les bords.
Décorer avec un couteau et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four 20 minutes !