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Galette pomme chocolat
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4.1 / 5 22 avis
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S
Par Saramaya

Une galette légère tendre en chocolat !

Ingrédients

8 personnes
  • Pâte feuilletée2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • Pomme Golden1 kg de pommes Golden
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Fève pour galetteFève pour galette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Éplucher, évider puis couper les pommes en petits dés.

  2. 2

    Déposer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte en relevant bien les bords. Piquer le fond avec une fourchette.

  3. 3

    Déposer les dés de pommes, puis parsemer de pépites de chocolat selon le goût désiré. Glisser une fève.

  4. 4

    Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée en veillant à ce que les bords de celle-ci passent sous la première pâte. Presser les bords.

  5. 5

    Avec un pinceau, badigeonner le dessus de la galette du jaune d'œuf. Dessiner des traits verticaux au couteau en appuyant très légèrement.

  6. 6

    Enfourner 40 minutes environ à 200°. Baisser la température à 180° (th6) si la galette dore trop vite.

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