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Galette sarrasin pizza
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

La recette de la Galette sarrasin pizza est tout simplement une galette sarrasin garnie avec les ingrédients d'une pizza classique puis elle est façonnée d'une manière très originale puis cuite à la poêle avec un filet d'huile d'olive. 

 

Ingrédients

4 personnes
  • Galette de sarrasin4 galettes de sarrasin
  • Sauce tomate4 c. à s. de sauce tomate
  • Jambon cuit4 tranches de jambon cuit
  • Champignon de Paris4 champignons de Paris en tranches
  • Mozzarella4 tranches de mozzarella
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placez la galette au sarrasin sur une planche.
    Faites une incision du milieu vers le bas de la galette.
    Badigeonnez une partie de la galette de sauce tomate.

  2. 2

    Déposez une tranche de jambon sur l’autre partie de la galette.
    Déposez les tranches de champignons de Paris sur la 3ème partie.
    Déposez une tranche de mozzarella sur la dernière partie.

  3. 3

    Pliez la galette en commençant par la partie ou il y a la sauce tomate puis continuez le pliage jusqu’à obtenir un triangle de galette garni.
    Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle puis faites dorer la galette triangle des deux faces.
    Servez aussitôt avec une salade verte.

Le conseil de Nadia Paprikas

Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies (poulet, crevettes, olives, fromages, légumes, etc...)

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Idées de recettes