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15min
Facile
Bon marché
706 kcal
/ personnes
Par Bridelice
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! : Gaspacho de tomate et fraise et sa mousse au soja, une entrée proposée par Morgan pour Bridélice.
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. de sauce soja
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1 boite de crème fraîche
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1 tranche de pain
-
1 c. à s. de vinaigre balsamique
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250 g de fraises
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½ gousse d'ail
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500 g de tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Découpez les fraises et les tomates en petits cubes, les mettre dans un blender. Rajoutez 1/2 gousse d'ail ainsi que le vinaigre balsamique et le pain émietté.
- 2
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène. Dans un bol, mettez la mousse Bridélice avec deux Cs
- 3
Dressez le gaspacho dans un ramequin et rajoutez une petite quenelle de mousse de soja dessus...
Nutrition
706kcal36% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
16.9 gsucres7% AR*
66.8 gmatières grasses96% AR*
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