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Gaspacho classique

A consommer sans modération !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de cassonade
  • 2 pincées de sel
  • 2 citrons verts
  • 1 orange
  • 1 petit oignon
  • 2 petits piments
  • 450g de tomates
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les tomates quelques secondes.
    Les peler, les épépiner et les concasser. Peler et couper l'oignon en 4.
    Couper en 2 les piments, puis les épépiner.
    Presser l'orange et les citrons.

  2. Étape 2 :

    Verser tous les jus et les autres ingrédients, dans le bol d'un mixeur.
    Mixer jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
    Saler et poivrer.
    Réserver au réfrigérateur.
    Servir dans un pichet ou dans des verrines apéritives.

Gaspacho classique

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 c à s de cassonade
  • 2 pincées de sel
  • 2 citrons verts
  • 1 orange
  • 1 petit oignon
  • 2 petits piments
  • 450g de tomates

Etape 1 :

Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les tomates quelques secondes.
Les peler, les épépiner et les concasser. Peler et couper l'oignon en 4.
Couper en 2 les piments, puis les épépiner.
Presser l'orange et les citrons.

Etape 2 :

Verser tous les jus et les autres ingrédients, dans le bol d'un mixeur.
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Saler et poivrer.
Réserver au réfrigérateur.
Servir dans un pichet ou dans des verrines apéritives.

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