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30min
Facile
Bon marché
Par Eva du blog Evabiencuisine
Un plat bien coloré et festif à déguster pendant la période estivale accompagné de son verre de rosé, bien frais ... Buen provecho !
Ingrédients (4 personnes)
- 2 mini- poireaux
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Brocoli
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Fleur de sel
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Poivre noir
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Citron
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Eau
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2 tomates
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2 carottes
- Basilique frais (coriandre, persil et menthe)
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Gousse d'ail
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1 c à s d'huile d'olive
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1/2 de radis blanc
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2 concombres
Pour la brochette
-
Croûtons
- Tomate cocktail, fromage dur et melon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez, pelez et coupez les légumes (retirez les pépins dans les concombres).
Précuisez les carottes, le radis et le brocoli.
- 2
Mettez tout ensemble dans votre bol de blender et mixer finement.
- 3
Préparez les brochettes pour la décoration.
- 4
Mettez au frais pendant au moins 30 minutes.
- 5
Servez bien frais !
Conseils
Choisissez des légumes bien frais au marché local. Précuisez les carottes, le radis et le brocoli avant les mixer.
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