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Gâteau à la banane, poudre d'amande et fève tonka
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4.2 / 5 10 avis
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Par Lolo du blog Lolo et sa Tambouille !

Un gâteau bien moelleux ! une merveille de douceur

Ingrédients

6 personnes
  • Banane4 bananes bien mûres
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Fromage blanc50 g de fromage blanc
  • Sucre de canne150 g de sucre de canne
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Rhum2 c. à s. de rhum
  • Fève tonka½ fève tonka

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et mixer 3 bananes. Couper la dernière en petits morceaux et réserver.
    Dans un saladier, mélanger le sucre, le fromage blanc et la farine.
    Ajouter les oeufs battus, la poudre d'amande, la levure, le rhum et la fève tonka.

  2. 2

    Incorporer les bananes mixées ainsi que la banane coupée en morceaux.
    Verser l'appareil dans un moule à manqué beurré et enfourner pour 40-45 minutes de cuisson à 150°C. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
    Laisser tièdir avant de démouler et refroidir avant de déguster, enfin si vous y arrivez !

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