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Gâteau aux fraises simple et rapide
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3.8 / 5 121 avis
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Avatar de Lilialaconi
Par Lilialaconi

Ce gâteau aux fraises a une consistance incroyable et un goût de "reviens-y" qui connaîtra un succès fou à table. En version individuelle ou dans un format à partager, ce gâteau aux fraises est parfait pour se régaler tout le printemps et l'été. Et surtout, il est très facile à faire. A vous de jouer !

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise250 g de fraises
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Rhum2 cl de rhum
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine150 g de farine
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Lait12 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7).

    Beurrez et farinez un moule à manqué.

  2. 2

    Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure.

    Formez un puits et ajoutez les éléments liquides : les œufs, le lait, le beurre fondu et le rhum.

    Mélangez progressivement en partant du centre vers l'extérieur pour éviter d'avoir des grumeaux. 

    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  3. 3

    Versez la préparation dans le moule.

    Lavez vos fraises sous un filet d'eau. Séchez-les à l'aide d'un papier absorbant et équeutez-les.

    Ajoutez-les dans la pâte.

    Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 160°C.

Conseils

Si ce n'est pas la saison des fraises, vous pouvez utiliser des fraises surgelées.

Adapter légèrement le temps de cuisson selon la puissance de votre four. 

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir ce gâteau aux fraises avec une crème anglaise.

Le rhum est facultatif.

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