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Gâteau aux pommes et fruits rouges
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Gâteau aux pommes et fruits rouges - Photo par Bonne MamanGâteau aux pommes et fruits rouges - Photo par Bonne Maman@ Bonne Maman
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Par Bonne Maman

Découvrez cette délicieuse recette de gâteau aux pommes et fruits rouges. Un classique des goûters de la rentrée !

Ingrédients (4 personnes)

Pour le gâteau aux pommes

  • Pomme3 pommes
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • BeurreBeurre
  • FarineFarine pour le moule En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile de tournesol60g d'huile de tournesol ou arachide
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de sucre cassonade
  • Lait100g de lait
  • Oeuf2 œufs
  • Farine150g de farine

Pour la crème aux 4 fruits rouges

  • Oeuf1 œuf
  • 100g de confiture 4 Fruits Rouges Bonne Maman
  • Beurre50g de beurre fondu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Epluchez et coupez les pommes en cubes de 2 cm sur 2 cm. Beurrez et farinez un moule à manqué.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez au centre, les oeufs, le lait et l'huile. Mélangez au fouet.

  4. 4

    Mettez la pâte dans le moule à manqué. Ajoutez les pommes sur la pâte. Faites cuire le gâteau une vingtaine de minutes.

  5. 5

    Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème aux 4 fruits rouges en mélangeant la confiture Bonne Maman avec l'œuf et le beurre fondu.

  6. 6

    Sortez le gâteau du four et versez dessus la crème aux 4 fruits rouges. 

  7. 7

    Remettez le gâteau au four pendant une dizaine de minutes.

  8. 8

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  9. 9

    Démoulez le gâteau une fois tiède.

  10. 10

    Dégustez le gâteau froid.

Conseils

Variez les fruits selon les saisons et essayez par exemple poires fraîches et confiture Myrtilles et Cassis Bonne Maman.

Commentaires

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