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Gâteau aux pommes
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4.4 / 5 455 avis
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Gâteau aux pommes - Photo par mairesseGâteau aux pommes - Photo par mairesse @ Mairesse
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Par Mairesse

Un gâteau unique avec une pâte très simple et fine et par dessus une sorte de caramel qui fait toute la différence, mes amis en raffolent.

Ingrédients

8 personnes

Pour le gâteau

  • Levure 1 sachet de levure
  • Pomme 6 pommes à cuire
  • Oeuf 2 oeufs
  • Huile 4 c. à s. d'huile
  • Sucre 8 c. à s. de sucre
  • Lait 6 c. à s. de lait
  • Farine 10 c. à s. de farine

Pour la sauce

  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sucre 80 g de sucre
  • Beurre 60 g de beurre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer de four à 150°C ou Th.5, pas plus.

    Mélanger tous les ingrédients "gâteau" dans l'ordre et verser la pâte dans un moule à manqué (24cm)beurré. Disposer les pommes en quartiers dessus. Enfourner 25 min.

  2. 2

    Pendant ce temps préparer la sauce en faisant fondre doucement le beurre, retirer la casserole du feu et mélanger avec le sucre et l'oeuf faire couler ce mélange sur les pommes et remettre au four 15 minutes.

Conseils

Une fois la cuisson finie, sortir le moule et mettre un linge par dessus pour bien garder l'humidité et le demouler quand il est tiéde. Régalez vous c'est un délice ! Astuces de Chef Damien : Essayez cette recette avec une pointe de cannelle dans le gâteau. Avec une belle gousse de vanille, c'est vraiment très bon ! Remplacez le sucre par du sucre cassonnade...

Nutrition

580kcal29% AR*
16.7 gprotéines34% AR*
90 gsucres35% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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