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Gâteau aux pommes

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Un gâteau unique avec une pâte très simple et fine et par dessus une sorte de caramel qui fait toute la différence, mes amis en raffolent.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

Pour le gâteau

  • 1 sachet de levure
  • 6 belles pommes à cuire
  • 2 œuf
  • 4 c à s d'huile
  • 8 c à s de sucre
  • 6 c à s de lait
  • 10 c à s farine

Pour la sauce

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 80g de sucre (= 4 c à s)
  • 60g de beurre (= 4 c à s)
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Préchauffer de four à 150°C ou Th.5, pas plus.

    Mélanger tous les ingrédients "gâteau" dans l'ordre et verser la pâte dans un moule à manqué (24cm)beurré. Disposer les pommes en quartiers dessus. Enfourner 25 min.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps préparer la sauce en faisant fondre doucement le beurre, retirer la casserole du feu et mélanger avec le sucre et l'oeuf faire couler ce mélange sur les pommes et remettre au four 15 minutes.

Gâteau aux pommes

Ingrédients
(8 personnes)

Pour le gâteau

  • 1 sachet de levure
  • 6 belles pommes à cuire
  • 2 œuf
  • 4 c à s d'huile
  • 8 c à s de sucre
  • 6 c à s de lait
  • 10 c à s farine

Pour la sauce

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 80g de sucre (= 4 c à s)
  • 60g de beurre (= 4 c à s)

Etape 1 :

Préchauffer de four à 150°C ou Th.5, pas plus.

Mélanger tous les ingrédients "gâteau" dans l'ordre et verser la pâte dans un moule à manqué (24cm)beurré. Disposer les pommes en quartiers dessus. Enfourner 25 min.

Etape 2 :

Pendant ce temps préparer la sauce en faisant fondre doucement le beurre, retirer la casserole du feu et mélanger avec le sucre et l'oeuf faire couler ce mélange sur les pommes et remettre au four 15 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Une fois la cuisson finie, sortir le moule et mettre un linge par dessus pour bien garder l'humidité et le demouler quand il est tiéde. Régalez vous c'est un délice ! Astuces de Chef Damien : Essayez cette recette avec une pointe de cannelle dans le gâteau. Avec une belle gousse de vanille, c'est vraiment très bon ! Remplacez le sucre par du sucre cassonnade...

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Commentaires

Moelleux à souhait. Il devient l'un de mes classique.

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Très bon gâteau aux pommes ,un delice Je garde la recette

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un excellent gâteau aux pommes !

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tres bonne recette! Thermostat 7 pour moi. Hummmmm!!

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super !

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un vrai régal! merci pour la recette

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Bonjour, Oui, vous faites cuire le gâteau 25 minutes. Pendant ce temps vous préparez la sauce. Au bout des 25 minutes vous répartissez la sauce sur le gâteau puis vous continuez la cuisson 15 minutes.

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Il faut mettre le caramel après les 25 minutes de cuisson?

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