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1h 5min
Facile
Bon marché
Un délicieux gâteau pour le thé ou les goûters.
Ingrédients (8 personnes)
-
1 sachet de levure
- Le zeste d'1/4 d'un citron
-
90g de farine
-
6 œufs
-
300g de carottes
-
200g de sucre en poudre
-
300g de poudre d'amande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre au fouet électrique.
- 2
Râper les carottes fines, puis les incorporer.
- 3
Ajouter le reste des ingrédients.
- 4
Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement.
- 5
Mettre dans un moule à manqué, beurré et fariné, et enfourner pendant 50 mn à 180°.
Conseils
Lorsque le gâteau est froid
Découper une carotte dans une feuille de papier, puis saupoudrer du sucre glace sur l'emporte pièce.
Aa donne une belle touche à ce délicieux gâteau !
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