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Gâteau renversé à l'ananas facile
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Photo par : LesPtitesBulles

Gâteau à l'ananas et au rhum.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

  • 1 ananas frais en tranche (ou en boîte)
  • 160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 175 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • Rhum brun
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°.
    Beurrez généreusement un moule à manqué.

  2. Étape 2 :

    Avec 50 g de sucre, préparez un caramel à sec et versez-le dans le moule. Disposez des tranches d'ananas sur le caramel.

  3. Étape 3 :

    Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
    Coupez le reste d'ananas en petits morceaux et ajoutez les à la préparation. Versez deux bouchons de rhum.

  4. Étape 4 :

    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

  5. Étape 5 :

    Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes.

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