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Gaufre tartiflette
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4.6 / 5 7 avis
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Gaufre tartiflette - Photo par LesGourmandIngridGaufre tartiflette - Photo par LesGourmandIngrid @ LesGourmandIngrid
L
Par Les Gourmand'Ingrid

Plus légère qu'une tartiflette traditionnelle et tout aussi bon !

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre 400 g de pommes de terre à purée
  • Oeuf 2 oeufs
  • Reblochon 100 g de reblochon ou 100g de fromage à tartiflette
  • Farine 60 g de farine
  • Herbes fraîches Herbes fraîches (ciboulette ou thym ou basilic...)
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Gaufrier Gaufrier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.

  2. 2

    Les mettre dans un saladier puis les écraser à la fourchette.

  3. 3

    Retirer la croute du fromage et couper en petits dés.

  4. 4

    Mélanger les pommes de terre avec le fromage, les herbes, le sel et le poivre, les oeufs et la farine jusqu'à ce que la pâte à gaufre soit homogène.

  5. 5

    Faire chauffer le gaufrier. Verser 2 louches de pâtes, refermer, laisser cuire environ 5 minutes en retournant l'appareil à mi cuisson ! Les gaufres doivent être bien dorées !

  6. 6

    Déguster accompagnée d'une salade verte aux lardons par exemple !

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