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20min
Très facile
Bon marché
Plus légère qu'une tartiflette traditionnelle et tout aussi bon !
Ingrédients
2 personnes
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400 g de pommes de terre à purée
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2 oeufs
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100 g de reblochon ou 100g de fromage à tartiflette
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60 g de farine
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Herbes fraîches (ciboulette ou thym ou basilic...)
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Gaufrier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.
- 2
Les mettre dans un saladier puis les écraser à la fourchette.
- 3
Retirer la croute du fromage et couper en petits dés.
- 4
Mélanger les pommes de terre avec le fromage, les herbes, le sel et le poivre, les oeufs et la farine jusqu'à ce que la pâte à gaufre soit homogène.
- 5
Faire chauffer le gaufrier. Verser 2 louches de pâtes, refermer, laisser cuire environ 5 minutes en retournant l'appareil à mi cuisson ! Les gaufres doivent être bien dorées !
- 6
Déguster accompagnée d'une salade verte aux lardons par exemple !
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