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Gaufres de pomme de terre
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Gaufres de pomme de terreGaufres de pomme de terre@ Chef Damien
Gaufres de pomme de terreGaufres de pomme de terre@ Communauté 750g
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Gaufres de pomme de terre
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une recette délicieuse et festive...

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre Bintje1 kg de pomme de terre Bintje
  • Farine100 g de farine ou 100 gr de Maïzena
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Râper les pommes de terre et les presser fortement entre les mains pour enlever le maximum d'eau.

     

    - Mettre les pommes de terre dans un saladier et ajouter la crème, les oeufs et la farine. Remuer et assaisonner.

     

    - Cuire les gaufres et déguster tiède...
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