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Gaufres de pomme de terre
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Gaufres de pomme de terre - Photo par Chef DamienGaufres de pomme de terre - Photo par Chef Damien @ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une recette délicieuse et festive...

Ingrédients

6 personnes
  • 1 kg de pommes de terre Bintje
  • 100 g de farine ou 100 gr de Maïzena
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin

Matériel

  • Gaufrier
  • Râpe
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    - Râper les pommes de terre et les presser fortement entre les mains pour enlever le maximum d'eau.

     

    - Mettre les pommes de terre dans un saladier et ajouter la crème, les oeufs et la farine. Remuer et assaisonner.

     

    - Cuire les gaufres et déguster tiède...

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