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Gaufres de pomme de terre
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une recette délicieuse et festive...

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre Bintje1 kg de pommes de terre Bintje En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine100 g de farine ou 100 gr de Maïzena
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • GaufrierGaufrier
  • RâpeRâpe
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Râper les pommes de terre et les presser fortement entre les mains pour enlever le maximum d'eau.

     

    - Mettre les pommes de terre dans un saladier et ajouter la crème, les oeufs et la farine. Remuer et assaisonner.

     

    - Cuire les gaufres et déguster tiède...

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