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Gaufres de pommes de terre
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Gaufres de pommes de terre@ Chef Christophe
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Gaufres de pommes de terre
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

C"est simple, c"est encore plus moelleux que les gaufres classiques !

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre250 g de pommes de terre
  • Mimolette50 g de mimolette
  • Farine50 g de farine
  • Levure chimique5 g de levure chimique
  • Crème liquide12 cl de crème liquide
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et pelez les pommes de terre.

    Râpez-les dans un saladier, puis ajoutez les autres ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

     

  2. 2

    Chauffez le gaufrier, huilez les plaques et au boulot !

     
Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Choisissez un gaufrier de qualité, et laissez bien chauffer les plaques !

Idées de recettes
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