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Gaufres de pommes de terre
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Par Chef Christophe

C"est simple, c"est encore plus moelleux que les gaufres classiques !

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre 250 g de pommes de terre
  • Mimolette 50 g de mimolette
  • Farine 50 g de farine
  • Levure chimique 5 g de levure chimique
  • Crème liquide 12 cl de crème liquide
  • Oeuf 1 oeuf
  • Huile 1 c. à s. d'huile
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Gaufrier Gaufrier
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et pelez les pommes de terre.

    Râpez-les dans un saladier, puis ajoutez les autres ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

     

  2. 2

    Chauffez le gaufrier, huilez les plaques et au boulot !

     

Le conseil de Chef Christophe

Choisissez un gaufrier de qualité, et laissez bien chauffer les plaques !

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Idées de recettes