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Génoise au chocolat facile
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I
Par Invité

Ingrédients (6 personnes)

  • Blanc d’oeuf 7 blancs
  • Sucre 8g de sucre
  • Sel ou sel fin 1 pincee de sel
  • Beurre 40g de beurre
  • Cacao 75g de cacao
  • Poudre d'amandes 20g de poudre d'amandes
  • 200g se sucres glaces
  • Farine 50g de farine
  • Oeuf 5 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. blanchir les oeufs et le sucres
    monterles blancs en neige avec les 200g de sucres
    incorporer la farine +le chocolat tamiser dans les jaunes et le sucre
    incorporer delicatement les blancs en neige en plusieur fois
    cuire dans un moule bien chemiser
    a 150/180 degres
    25 a 30 min
    demouler sur une grille
    sur l arrondit

Conseils

Ne pas trop la travailler aussi non elle ne monteras pas

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