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Gratin courgette-patisson savoyard
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Par Isabeau

Un mélange fin de légumes de saison intercalé d'herbes et de fromages.

Ingrédients (6 personnes)

  • morbier 1OO g environ
  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel finsel
  • Huile d'olive4 c à s huile olive
  • fourme d'ambert 2OO g environ
  • Persil platpersil plat
  • Pâtisson1 gros patisson
  • Oignon1 gros oignon
  • Tomate2 tomates
  • Basilicbasilic
  • Courgette2 courgettes moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir dans 2 càs d'huile les courgettes non pelées en rondelles.
    Mettre de côté.
    Faire revenir dans 2cs huile le patisson pelé et coupés en dés.
    Dans un plat à bord haut déposer les courgettes puis mettre une couche d'oignon émincé puis une couche de tomates coupées en lamelles puis les parsemer de basilic ciselé puis une couche de fourme coupée en lamelle ajouter une couche de patisson poélé.
    Déposer une couche de persil ciselé et terminer par une couche de morbier rapé mettre au four th 7 (21O°) pendant environ 3O minutes.

Conseils

Servir en accompagnement ou en plat unique le soir avec une salade.

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