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Gratin courgette spaghettis tartare et cottage
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Par Communauté 750g

Une recette faite pour de bons repas en famille.

Ingrédients (6 personnes)

  • AilDe l'ail
  • MayonnaiseDe la mayonnaise
  • Cottage cheese200g de cottage cheese
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Du gruyère pour gratiné
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • KetchupDu ketchup
  • Viande hachée600g de viande hachée
  • SpaghettiDes spaghettis
  • Oignon1 oignon
  • CornichonDes cornichons
  • MoutardeDe la moutarde
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire dans de l'eau la courgette spaghettis. Elle est cuite quand elle éclate, réserver.

  2. 2

    Réaliser le steak tartare
    Mettre dans un saladier la viande hachée, l'oignon haché, l'ail, le sel et poivre, la moutarde, les jaunes d'oeufs, les cornichons hachés, la mayonnaise et le ketchup. Ajouter le cottage en dernier.

  3. 3

    Ouvrir la courgette en deux dans la longueur, égrainer et gratter à l'aide d'une fourchette. Vous devez retrouver retrouver des filaments nous faisant penser à des spaghettis.

  4. 4

    Tapisser le fond de votre plat de tartare et cottage, puis recouvrir le tout de courgette spaghettis. Pour finir recouvrir le tout de gruyère.

  5. 5

    Enfourner durant 30 minutes à 180°C.

  6. 6

    Il n'y a pas besoin de mettre d'appareil à gratin étant donner que la viande va rendre son jus et c'est cela qui va venir parfumer notre courgette.

  7. 7

    Il ne vous reste plus qu'à déguster.

Conseils

Bien assaisonné avant la cuisson car les saveurs diminue.

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