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Gratin dauphinois individuels
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Par Nini

De succulents petits gratins dans de jolies cassolettes!

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Crème fraîche épaisse1 pot de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Mini-cocottesMini-cocottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez vos pommes de terre en fines lamelles.

  2. 2

    Dans chaque cassolette, alternez une couche de lamelles de pommes de terre salées-poivrées, de la crème fraîche et du fromage râpé jusqu'en haut de votre petit plat individuel.

  3. 3

    Placez dans un four préchauffé et faites cuire environ 1h à chaleur moyenne voire faible.

  4. 4

    Servez chaud accompagné d'une salade verte.

Conseils

Cuire à feu doux afin que les pommes de terre restent fondantes.

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