Frotterz le fond du plat avec une gousse d'ail. Coupez les pommes de terre en lamelles.

Placer dans un plat allant au four et mélanger les pommes de terre, les 2 gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, et le romarin.

Faitez baigner les pommes de terre dans le lait juste qu'à la moitié de la hauteur de plat.

Recouvrez le tout d'un épais voile de gruyère râpé.

Placer au four et servez bien chaud.