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Gratin dauphinois au beurre salé
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Gratin dauphinois au beurre salé@ Hoffmann
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Gratin dauphinois au beurre salé
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H
 Par Hoffmann

Cuire les pommes de terre en cocotte minute puis mettre dans un plat et mettre au four.

Ingrédients

5 personnes
  • Pomme de terre1,5 kg de pomme de terre
  • Ail1 ail
  • Lait1 l de lait
  • Crème fraîche½ l de crème fraîche
  • BeurreBeurre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre en tranches épaisses dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre.
  2. 2

    Mettre dans un plat au four puis recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé et cuire environ 45 minutes à 170°C.

Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
je l'ai faite et c'était une réussite!merci!
Communauté 750g
Avec 2 feuilles de laurier dans le lait, c'est bien meilleur!
Communauté 750g
saumons
Communauté 750g
Tout premier pain d'épices maison ..génial !
Communauté 750g
je l'ai fait hier un vrai délice mais j'ai rajouter du bon fromage râpé pour le gratiné ? tout était bien cuit et pas liquide ! Comme les autre fois que j'en faisait hihi je le ferai toujours de cette manière
Communauté 750g
Que faire du lait???
Communauté 750g
j'ai eu le soucis de creme liquide la premiere fois du coup je baisse le four et fait cuire plus longtemp et c'est beaucoup mieux
Communauté 750g
2 fois , j'ai raté mon gratin , la crème reste liquide dans le plat , quelle crème je dois mettre , merçi