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Gratin dauphinois au beurre salé

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Photo par : Hoffmann

Cuire les pommes de terre en cocotte minute puis mettre dans un plat et mettre au four.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients

5 personnes
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 ail
  • 1 l de lait
  • 0,5 l de crème fraîche
  • Beurre
  • Muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Cocotte-minute
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre en tranches épaisses dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre.
  2. Étape 2 :

    Mettre dans un plat au four puis recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé et cuire environ 45 minutes à 170°C.

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Commentaires

je l'ai faite et c'était une réussite!merci!

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