Gratin Dauphinois Végétale

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Réserver.
Chauffer la crème, le lait, le sel, le poivre, l'ail dégermée et pressée et la muscade râpée et les cristaux au dernier moment.

Dans un plat allant au four, huilé le fond et entreposer quelques pommes de terre, puis une couche du mélange crème-lait, une autre couche de pomme de terre, puis finir par la crème-lait.


Mettre au four pendant 25 min à 180°C