Gratin de boulgour aux brocolis et aux noisettes grillées

Préchauffer le four à 180°C. Cuire les brocolis découpés en petits bouquets à la vapeur pendant 15 minutes. Préparer le boulgour selon les consignes de l'emballage (bien penser à saler l'eau). Faire griller les noisettes dans une poêle bien chaude. Les laisser refroidir. Une fois tièdes, les frotter entre les doigts pour enlever la peau. Étaler la moitié du boulgour au fond d'un plat à gratin. Répartir la moitié des brocolis sur le boulgour. Poivrer. Verser la moitié de la crème. Parsemer d'emmental râpé. Répéter l'opération. Déposer les noisettes grillées et concassées sur le dessus du gratin. Enfourner 20 minutes.