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Gratin de carottes au fromage à la crème Elle & Vire
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Par Anne-Charlotte

Un gratin de légumes au fromage à la crème Elle & Vire.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte1 kg de carottes
  • Beurre10 g de beurre
  • Fromage à la crème ou cream cheese4 c. à s. de fromage à la crème ou cream cheese Elle & Vire
  • Échalote2 échalotes
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Cerfeuil6 brins de cerfeuil
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Cuiseur vapeurCuiseur vapeur
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer les carottes en rondelles. Emincer les échalotes.
  2. 2
    Pendant 20 minutes, cuire les carottes à la vapeur.
  3. 3
    Mélanger le fromage à la crème Elle et Vire, l'oeuf, les échalotes, le cerfeuil, le persil, le sel et le poivre. Ajouter peu à peu les carottes cuites à la vapeur.
  4. 4
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin, verser la préparation et glisser le plat au four pour 20 minutes. Servir bien chaud. 

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage à la crème Elle&Vire par du fromage de chèvre Boursault.

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Idées de recettes