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Gratin de courge de ma maman
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4.4 / 5 41 avis
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C
Par Cécile

Simple et rapide : ce gratin est un régal... et ce n'est pas parce que c'est ma maman qui le fait que je dis ça bien sûr ! 

Ingrédients

5 personnes
  • Courge1 morceau de courges
  • ChapelureChapelure
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Oeuf1 kg d'oeufs
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par préchauffez le four. 


    Triez et coupez en morceau la courge puis la faire cuire. Une fois cuite, écrasez-la grossièrement à la fourchette. 


    Dans un saladier, mélangez la courge écrasée aux œufs battus, le sel, le poivre le persil haché et l'ail écrasé.

     

    A noter, les quantités varieront selon les goûts.

  2. 2

    Mettez le tout dans un plat qui va au four et recouvrez de chapelure, de fromage râpé, puis d'un filet d'huile d'olive.


    Mettez le plat au four doux environ 30min.... le dessus doit être bien doré.

Conseils

Vous pouvez rajouter un peu de noix de muscade ou même de paprika selon vos envies. 

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