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Gratin de courgette et pomme de terre façon moussaka
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Par Steffy

Un bon plat principal

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Steak haché500g de steak haché
  • Tomates pelées en boites
  • Oignon1 gros oignon
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel
  • Courgette3 courgettes
  • Pomme de terre4 belles pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Pour la sauce béchamel

  • Beurre120g de beurre
  • Lait20 cl de lait
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mélange de fromage râpé
  • PoivrePoivre
  • Quatre épicesMélange de quatre épices

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez courgettes et pommes de terre et coupez les en tranches fines pour les pommes de terre et normales pour les courgettes.
    Emincez l'oignon. Dans un filet d'huile d'olive faire revenir l'oignon et le steak haché. Une fois revenu ajoutez les quatre épices,le basilic et les tomates pelées. Laissez réduire.

  2. 2

    Pendant ce temps faites fondre le beurre dans une casserole avec un peu de poivre de sel et un peu de mélange de fromage râpé, ajoutez le lait. A première ebullition ajoutez petit à petit la farine hors du feu en ne cessant de remuer.

  3. 3

    Dans un plat à gratin déposez une couche de béchamel, une couche de mélange steak haché, une couche de pomme de terre courgettes jusqu'à épuisement des ingrédients. Parsemez du mélange de fromage râpé. Passez au four à 200°C, vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le centre. Servir bien chaud.

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