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Gratin de courgettes au riz
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette5 courgettes épluchées ou 1 bon kilo (triées et vidées de leur chair molle, si elles sont grosses)
  • Riz2 poignées de riz
  • Crème20 cl de crème
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • AilAil
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer tous vos ingrédients sur votre plan de travail, votre robot, un plat beurré.
    Préchauffer votre four pendant la préparation.
  3. 2
    Râper vos courgettes à la râpe fine à carotte dans un saladier.
    Disposez en une couche d'un bon cm au fond du plat puis dispersez une poignée de riz sec par dessus.
    Répandre la moitié du berlingot de crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade qui reste facultative selon les goûts!
    La moitié du gruyère râpé.
    Ajouter la deuxième couche (courgette, riz, sel poivre et muscade, crème) et finir par le gruyère râpé.
  5. 3
    Mettre le plat au four pendant 40 min th 205°C.
    Voilà c'est prêt!

    Les enfants adorent et il est si vite fait...

Conseils

Pensez a utiliser les grosses courgettes de jardin en cette saison en en les évidant bien.
Couper en 4 votre courgette et la râper à l'aide de votre robot et hop dans le plat ! Pour le riz, à la volée sur toute la surface du plat, (renouvelez pour la 2ème couche).

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