Name: Gratin de patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de patates douces râpées et épluchées; 30 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 2 oignons émincés; 3 oeufs; 2 gousses d'ail hachées; 2 c. à c. de noix de muscade

Gratin de patates douces

3.6 / 5 197 avis

Imprimer

Vous regardez : Gratin de patates douces

Par Malika

Gratin de patates douces parfumé à la muscade : les enfants adorent !

Ingrédients

6 personnes

750 g de patates douces râpées et épluchées
30 cl de crème liquide
10 cl de lait
2 oignons émincés
3 oeufs
2 gousses d'ail hachées
2 c. à c. de noix de muscade

Matériel

Fouet
Four traditionnel
Râpe
Plat à gratin
Bol(s)

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 1h

1
Préchauffer le four à 180°C.
Faire suer les oignons dans un peu de beurre ou huile d'olive.
Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail.
2
Ajoutez-y les patates rapées.
Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré.
3
Cuire 1 heure.

Conseils

Vous pouvez remplacer la moitié des patates rapées avec des carottes rapées, et rajouter des herbes (coriandre, persil). Sympa avec une salade verte pour les végétariens !