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Gratin de patates douces
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3.7 / 5 198 avis
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M
Par Malika

Toute la famille va aimer ce gratin de patates douces parfumé à la muscade.

Ingrédients

6 personnes
  • Patate douce750 g de patates douces
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Oignon2 oignons émincés
  • Oeuf3 oeufs
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Noix de muscade1 c. à c. de noix de muscade

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • RâpeRâpe
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Peler et râper les patates douces.
    Faire suer les oignons ciselés dans un peu de beurre ou huile d'olive.
    Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail.
  2. 2

    Ajouter les patates douces râpées.
    Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré.

    Faire cuire pendant une trentaine de minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer la moitié des patates douces râpées avec des carottes râpées, et rajouter des herbes (coriandre, persil). Sympa avec une salade verte pour les végétariens !

Nutrition

215kcal11% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
25.4 gsucres10% AR*
8.8 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes