Gratin de patates douces parfumé à la muscade : les enfants adorent !
Gratin de patates douces
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Photo par : malikau
Ingrédients (6 personnes)
- 750g de patates douces râpées et épluchées
- 30 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 2 oignons émincés
- 3 œufs
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c à c de noix de muscade
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Râpe
- Plat à gratin
- Bol(s)
-
Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire suer les oignons dans un peu de beurre ou huile d'olive.
Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail. -
Étape 2 :
Ajoutez-y les patates rapées.
Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré. -
Étape 3 :
Cuire 1 heure.
Conseils
Vous pouvez remplacer la moitié des patates rapées avec des carottes rapées, et rajouter des herbes (coriandre, persil). Sympa avec une salade verte pour les végétariens !
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