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Gratin de pâtes à la carbonade et au potimarron
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Avatar de Eagu59 du blog 'Babeth's cuisine'
Par Eagu59 du blog 'Babeth's cuisine'

Une manière sympathique d'utiliser un reste de carbonade... ou de boeuf aux carottes pour les non ch'tis.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Gruyère rapéGruyère râpé
  • Potimarron1/2 petit potimarron
  • Pâtes250g de pâtes
  • Un reste de viande et de carottes coupés en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher le potimarron (on peut ne pas l'éplucher), retirer les pépins et le couper en morceaux.

  2. 2

    Répartir les morceaux sur une plaque du four, saler et poivrer, arroser d'un peu d'huile d'olive et bien mélanger.
    Cuire environ 25 min à 180°C (th 6).

  3. 3

    Faire cuire les pâtes al dente.
    Quand elles sont cuites, les égoutter et les mettre dans un plat légèrement huilé.

  4. 4

    Mélanger avec les morceaux de viande, de carottes et de potimarron, arroser d'un peu de sauce de cuisson de la viande.
    Recouvrir de gruyère râpé.

  5. 5

    Cuire environ 30 min au four 180°C (th 6).

Conseils

Il est bon d'avoir gardé aussi un peu de la sauce de la carbonade, pour arroser le gratin.

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