• Connexion
  • Inscription
Gratin de pâtes au boursin, brocolis et courgettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 13 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita

Légumes croquants, pâtes et Boursin font de ce gratin un plat bien savoureux.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâtes250 g de pâtes coudes rayés
  • Fromage ail et fines herbes200 g de fromage ail et fines herbes Boursin
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Brocoli250 g de brocolis
  • Courgette1 courgette
  • Lardon fumé175 g de lardons fumés
  • Ail4 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée, égoutter en conservant l'eau. Mettre à cuire les brocolis dans l'eau des pâtes, cuisson al dente puis les passer dans de l'eau bien froide (pour conserver le vert des brocolis), égoutter.

  2. 2

    Faire rissoler les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, couper la courgette en petites lamelles, laisser cuire 5 min à feu moyen avec l'ail pressé et dégermé. 

  3. 3

    Ajouter les brocolis. Faire revenir 5 min, incorporer le boursin, mélanger et réserver hors feu. Préchauffer le four à 230°C. Battre les œufs avec la crème fraîche et la muscade, saler poivrer. Mettre les pâtes dans un plat à gratin, y verser les légumes, mélanger délicatement pour bien répartir les légumes. Verser dessus les œufs, parsemer de gruyère et enfourner pour 15 min.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes