Un gratin de poireaux aux saveurs montagnardes.Une recette proposée par Mamina du blog 'Et si c'était bon'.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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2 c à s de crème épaisse
- 6 tranches de jambon cru très fines
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6 blancs de poireaux
- 4 tranches de raclette Richesmonts nature
Préparation
- 1
La veille ou plusieurs heures avant :
Parer le poireau et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'une lame de couteau les transperce facilement. Les débarrasser dans une passoire pour qu'ils s'égouttent. - 2
Préchauffer le four à 200°C.
- 3
Lorsque les poireaux sont bien égouttés, couper les tranches de jambon en 2 et enlever le gras. Envelopper chaque tronçon de poireau dans les ½ tranches de jambon.
- 4
Étaler la crème au fond d'un plat à gratin, poser les poireaux dessus et disposer les tranches de fromage à raclette RichesMonts.
- 5
Enfourner jusqu'à ce que le fromage gratine un peu.
- 6
Déguster chaud avec une bonne salade.
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