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Vous regardez : Gratin de pommes de terre Vittelote à la crème
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45min
Très facile
Bon marché
Petits gratins de pomme de terre Vittelote à la crème salés à la fleur de sel juste pour faire ressortir les arômes.
Ingrédients
4 personnes
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8 pommes de terre Vitelotte
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40 cl de crème fraîche épaisse
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5 poivre 5 baies
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Fleur de sel
Matériel
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Cocotte en fonte
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Four traditionnel
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Mini-cocottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
- 2
Couper en fines tranches les pommes de terre Vittelote et les disposer en rosace dans les mini-cocottes.
- 3
Mettre une à deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse par cocotte.
- 4
Saler à la fleur de sel et poivrer au poivre 5 baies.
- 5
Mettre à four 180°C avec le couvercle environ 30 minutes.
Conseils
Ne pas remplir les mini-cocottes jusqu'en haut laisser environ 2cm pour éviter que cela ne déborde à la cuisson.
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