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Gratin de pommes de terre Vittelote à la crème

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Petits gratins de pomme de terre Vittelote à la crème salés à la fleur de sel juste pour faire ressortir les arômes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 8 pommes de terre Vitelotte
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • 5 poivre 5 baies
  • Fleur de sel
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Four traditionnel
  • Mini-cocottes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

  2. Étape 2 :

    Couper en fines tranches les pommes de terre Vittelote et les disposer en rosace dans les mini-cocottes.

  3. Étape 3 :

    Mettre une à deux cuillères à soupe de crème fraiche épaisse par cocotte.

  4. Étape 4 :

    Saler à la fleur de sel et poivrer au poivre 5 baies.

  5. Étape 5 :

    Mettre à four 180°C avec le couvercle environ 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Ne pas remplir les mini-cocottes jusqu'en haut laisser environ 2cm pour éviter que cela ne déborde à la cuisson.

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