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35min
Très facile
Bon marché
204 kcal
/ personnes
Par Carmen
Un délicieux dessert aux pommes flambées au Calvados avec une pointe de cannelle et de la poudre d'amandes.
Ingrédients
8 personnes
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1 kg de pommes
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70 g de sucre roux
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40 g de beurre
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5 cl de calvados
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3 oeufs entiers
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2 cl de crème épaisse
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2 c. à s. de poudre d'amandes
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1 pincée de cannelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les pommes en quartier, les faire revenir dans une poêle avec le beurre, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser. Ajouter le Calvados et flamber hors du feu et de la hotte (pour ne pas mettre le feu aux graisses de la hotte). Fouetter les œufs entiers avec la crème, un peu de sucre (pas mis), une pincée de cannelle, un peu de calvados.
- 2
Beurrer un plat à gratin, verser les pommes caramélisées et napper avec le mélange crème. Gratiner à four chaud 200°C (th.6-7) pendant 20 min chaleur tournante.
Nutrition
204kcal11% AR*
3.6 gprotéines8% AR*
26.4 gsucres11% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
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