©Silvia Santucci
Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireNous étions tellement contents de les faire car franchement, le rapport facilité de préparation et plaisir est au plus haut.
Ingrédients
Pour environ 20 gressins
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1 pâte à pizza rectangulaire
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100 g de purée de tomate séchée
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Matériel
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Plaque de cuisson pour four
Rouleau à pâtisserie
Spatule métallique plate
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Préparation
1Étalez la purée de tomates séchées sur la pâte à pizza.
2Ajoutez les 3/4 du fromage fraîchement rapé.
3Pliez en deux, parsemez de graines.
4Donnez un coup de rouleau pour aplatir la pâte pliée en deux, retournez la pâte, parsemez de graines puis redonnez un coup de rouleau.
5Réservez au frais 15 minutes puis coupez la pâte en bandes.
6Torsadez chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson.
7Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
8La cuisson
Enfournez pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. Laissez légèrement tièdire sur une grille et dégustez.
