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45min
Facile
Bon marché
110 kcal
/ personnes
Par Les petites marmites de Mika
Un accompagnement haut en couleurs, idéal pour les viandes blanches.
Ingrédients
2 personnes
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1 c. à s. de jus de citron
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
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1 carotte
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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250 g d'haricots verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pendant que les haricots cuisent, préparez les légumes en taillant la carotte et l'oignon en fine julienne et en hachant l'ail.
- 2
Dans une poêle, faites blondir ail et carotte, au besoin mouillez un peu afin que çà n'adhère pas.
Ajoutez ensuite les haricots et l'oignon et faites sauter le tout pendant 5 minutes.
- 3
Après avoir versé la cuillère de citron, ajoutez le vinaigre et saisissez encore vos légumes quelques minutes afin de bien les imprégner des divers arômes.
- 4
Servez avec une viande blanche.
Conseils
En fantaisie, je me suis autorisée à ajouter un peu de piment mais rien ne vous y oblige.
Nutrition
110kcal6% AR*
4.1 gprotéines9% AR*
21.7 gsucres9% AR*
0.6 gmatières grasses1% AR*
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