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Houmous facile
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Par Chef Damien

Idéal pour l'apéritif à grignoter avec un pain blanc...un mezzé ou pour tartiner un wraps !

Ingrédients

6 personnes
  • Pois chiche450 g de pois chiches
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tahin1 c. à s. de tahin
  • Jus de citron1 trait de jus de citron jaune
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Rincer les pois chiches à l'eau froide et les égouter
  2. 2
    Mettre dans un mixeur type thermomix  les pois chiche, l'huile, le citron, l'ail et le sel..
    Mixer fortement en ajoutant un petit peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse et tartinable.
  3. 3

    Réserver au frais !

Le conseil de Chef Damien

Conseils de Chef Damien : Vous pouvez ajoutez quelques tomates confites, herbes fraîches ou olives pour parfumer et personnaliser votre houmous. Rincez bien vos pois chiche ! Si votre mixeur n'est pas assez puissant, vous pouvez enlever la peau des pois chiche assez dificile à mixer...  

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