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Huîtres crues rondelles de radis, citron et poivre
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Huîtres crues rondelles de radis, citron et poivre - 750gHuîtres crues rondelles de radis, citron et poivre - 750g@ 750g
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Par 750g

Une recette très originale, pour une entrée qui change.

Ingrédients

4 personnes
  • Huître n°324 huîtres n°3
  • Citron3 citrons (jus)
  • Radis rose12 radis rose
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ouvrir les huîtres, les détacher de leurs coquilles, vider le jus.

  2. 2

    Laver les radis et les détailler en très fines rondelles.

  3. 3

    Au moment de servir, disposer harmonieusement des rondelles de radis sur les huîtres.
    Verser un filet de jus de citron et poivrer généreusement. Servir de suite.

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