Il jouait un élève cuisinier dans Ici tout commence, c’est désormais son vrai métier : l’acteur Clément Rémiens a son propre restaurant !

Pendant plusieurs années, Clément Rémiens a incarné un personnage de passionné de cuisine dans Ici tout commence, au point de devenir l’un des visages les plus populaires de la fiction quotidienne. Aujourd’hui, le comédien semble avoir brouillé les frontières entre fiction et réalité. Loin des studios de télévision et des scénarios de TF1, l’ancien interprète de Maxime Delcourt a choisi une trajectoire inattendue : ouvrir son propre établissement culinaire à Sète et se consacrer à une aventure bien plus concrète, derrière les fourneaux.

Pour beaucoup de téléspectateurs, le virage peut surprendre. Après avoir marqué les fans de Demain nous appartient, puis porté les débuts d’Ici tout commence, Clément Rémiens avait progressivement disparu du petit écran. Son départ avait alimenté les interrogations, certains imaginant une simple pause professionnelle. Pourtant, l’acteur semble aujourd’hui avoir trouvé un nouvel équilibre, à des kilomètres du rythme intense des tournages quotidiens.

Installé dans sa ville d’adoption, Sète, le jeune homme s’est lancé dans un projet gourmand baptisé Manine Popote, un stand installé au cœur des Halles de la ville. Le lieu mise sur une cuisine généreuse, inspirée d’influences multiples, avec une carte pensée pour mêler simplicité, créativité et esprit convivial. Ici, pas de gastronomie inaccessible, mais des recettes réconfortantes revisitées avec une touche personnelle. Parmi les plats proposés, les visiteurs peuvent retrouver des recettes travaillées autour du porc effiloché, des burgers aux saveurs sucrées-salées ou encore des préparations inspirées d’une cuisine du monde revisitée. 

Un burger de porc accompagné d’une sauce aigre-douce maison, de légumes et de riz est par exemple proposé à 13,50 euros, tout comme une version au poulet pané agrémentée de bacon au miel, cheddar et oignons frits. Pour ceux qui cherchent une formule plus rapide, un hot-dog composé de porc effiloché cuit pendant plusieurs heures à basse température figure aussi à la carte pour moins de dix euros. Mais la dernière nouveauté lancée par Clément Rémiens révèle une facette beaucoup plus intime de son projet. Sur Instagram, l’ancien acteur a récemment dévoilé une gourmandise directement liée à ses souvenirs d’enfance. Il raconte avec émotion avoir voulu retrouver le goût de madeleines préparées par une personne très importante de son passé. “Maryline a été ma nounou. Et pour mon anniversaire, elle me faisait des petites madeleines que je ramenais à l’école pour les copains”, partage-t-il avec tendresse. Avant d’ajouter qu’il a fini par récupérer cette fameuse recette restée gravée dans sa mémoire. 

Ces petites douceurs, qu’il surnomme les "madeleines de nounou", viennent désormais compléter l’offre de Manine Popote. Dans sa publication, il joue même sur l’idée du souvenir en parlant de madeleine de Proust, clin d’œil assumé à la nostalgie gourmande. Une proposition qui colle parfaitement à l’identité du lieu : une cuisine chaleureuse, pensée autour du partage et de l’émotion. Si certains espèrent encore revoir Clément Rémiens sur les plateaux, l’acteur semble aujourd’hui savourer cette nouvelle vie. Après avoir joué un chef à l’écran, il est désormais passé de la fiction à la réalité, avec un projet qui lui ressemble profondément.