Connexion

Jack be little, chanterelles et agneau façon presto

Ruban 100% fiable

Une petite recette bien de saison et très rapide à cuisiner ! Une recette quasi-minute pour un bel effet gourmand sur la table de vos invités. Une petite recette pour vous inviter à participer à notre petit concours agneau presto organisé par 750 grammes ce mois-ci.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 Jack be little
  • 150g de cubes d'agneau
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 50g de chanterelles
  • 25g de beurre
  • 1 c à s de persil
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Four à micro-ondes
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Comment je fais ?
    Coupez les courges et creusez-les légèrement. Assaisonnez l'intérieur et ajoutez du beurre en parcelles au milieu. Remettez le couvercle et cuisez les courges au micro-onde puissance maximum. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
  2. Étape 2 :

    Creusez les courges et faites sauter les chanterelles et la chair des courges avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez le tout et ajoutez hors du feu le persil ciselé. Remettez la farce chaude dans les courges. Faites sauter avec un filet d'huile d'olive les cubes d'agneau à feu très vif pour garder la viande encore rosée. Remettez les cubes d'agneau sur les chanterelles. Posez les couvercles et servez aussitôt les courges.

Jack be little, chanterelles et agneau façon presto

Ingrédients
(2 personnes)

  • 2 Jack be little
  • 150g de cubes d'agneau
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 50g de chanterelles
  • 25g de beurre
  • 1 c à s de persil
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Comment je fais ?
Coupez les courges et creusez-les légèrement. Assaisonnez l'intérieur et ajoutez du beurre en parcelles au milieu. Remettez le couvercle et cuisez les courges au micro-onde puissance maximum. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Etape 2 :

Creusez les courges et faites sauter les chanterelles et la chair des courges avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez le tout et ajoutez hors du feu le persil ciselé. Remettez la farce chaude dans les courges. Faites sauter avec un filet d'huile d'olive les cubes d'agneau à feu très vif pour garder la viande encore rosée. Remettez les cubes d'agneau sur les chanterelles. Posez les couvercles et servez aussitôt les courges.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez ajouter un peu de mesclun de salade si vous aimez.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !