« Je commence à avancer dans l'âge » : Philippe Etchebest absent de la saison 17 de Top Chef ? Il répond !

Pour cette 16ème édition de l’émission culte Top Chef, Philippe Etchebest est allé jusqu’en 11ème semaine de compétition avec son dernier candidat, Charles. Une vive émotion s’est d’ailleurs emparée du chef de brigade lors de l’élimination de son dernier poulain. Mais, 14 ans après sa première participation au programme, le MOF n’est pas encore certain de rempiler pour la saison 17.

Cauchemar en Cuisine, Objectif Top Chef, Top Chef et plus récemment Un chef au bout du monde, Philippe Etchebest ne chôme pas à la télévision. Sans oublier de passer derrière les fourneaux hors du petit écran puisqu’il est à la tête de quatre établissements, parmi lesquels Maison Nouvelle, son restaurant bordelais doublement étoilé au Guide Michelin depuis peu. Le Chef est ainsi bien occupé et semble vouloir prendre un peu de recul « Un de mes vœux, la seule chose qui me manque aujourd'hui, c'est le temps. Un peu plus de temps... Je ne regrette pas du tout ce que je fais, c'est passionnant. Et si je peux faire tout ça aujourd'hui, c'est aussi grâce à ma femme, Dominique, qui gère l'entreprise. C'est aussi grâce à mes équipes ». Il souhaite profiter de ce qu’il a bâti au fil des années et ne fait pas de plans sur la comète « Je ne me projette pas encore à dans dix ans. Je ne fais que des projections à court terme, d'autant que je commence à avancer dans l'âge quand même... ».

Philippe Etchebest n’est toutefois pas opposé à un retour pour une 17ème saison de Top Chef. « C'est encore trop tôt pour le dire. Il ne faut pas oublier que nous sommes d'abord des cuisiniers et des cuisinières. On a un métier, c'est à ça que l'on doit donner la priorité. Et en fonction de tout ça, si M6 me propose de faire Top Chef à nouveau et que ça fonctionne, ce sera avec plaisir ! » a-t-il confié à Télé Loisirs. Tous les espoirs sont donc permis.