Rien de plus classique comme cocktail que le mojito ! On aime son côté frais, acidulé et doux à la fois, relevé par la menthe et le citron vert. Il se boit bien frais et acompagné de petits amuse-bouche.
3 recettes à tester :
Crostini chèvre & thym
1 baguette
250g de chèvre frais
Huile d'olive
Thym frais
Sauce chili
=> Découper la baguette en tronçons de 2 à 3 cm d'épaisseur, tartiner de chèvre frais, parsemer de thym frais et terminer par un filet d'huile d'olive.
Coques de laitue crevettes et sauce chili
Fromage frais à la ciboulette
Graines de sésame
Laitue
Crevettes
Sauce chili
=> Déposer une cuillère de fromage frais dans une feuille de laitue, ajouter une crevette, verser une cuillère de sauce chili et parsemer de graines de sésame.
Roulés de courgette, houmous et radis
1 Courgette
Houmous
Radis
Ciboulette
=> Couper la courgette dans le sens de la longueur en tranches très fines ( de préférence à la mandoline). Tartiner chaque tranche de houmous, ajouter les radis coupés en lamelles, de ciboulette puis rouler en serrant légèrement. Recommencer pour chaque.
Vous pouvez aussi tester le mojito version coco ou encore la version sans alcool le Virgin Mojito classique ou Virgin mojito à la fraise.