Par
750g
Plus légère et croustillante que la pâte feuilletée ou de pâte brisée, connaissez-vous la pâte filo ? Il s’agit d’une très fine pâte feuilletée d’origine méditerranéenne et moyen-orientale fabriquée à partir de farine, d’eau et d’huile. Elle apporte à vos préparations une texture très croustillante. Le secret est de bien badigeonner de beurre ou d'huile entre chaque couche de filo pour obtenir justement cette texture parfaite.
La pâte filo est aussi bien utilisée dans les préparations sucrées que salées. On la retrouve par exemple dans le baklava ou encore les samoussas. Justement, on a décidé de vous partager nos meilleures recettes à faire chez vous à base de pâte filo. Vous verrez qu'il n'y a rien de plus simple. À vos fourneaux !
Tartelettes filo à la tapenade, tomates et olives à la méditerranéenne
Ces petites tartelettes croustillantes aux saveurs du sud vont ensoleiller vos repas ! La pâte filo dorée et légère se marie parfaitement avec l’intensité de la tapenade, la douceur des tomates et la touche salée des olives. Voici la recette des tartelettes filo à la tapenade, tomates et olives à la méditerranéenne.
Gâteau de pâte filo à la ricotta et au citron
Laissez-vous séduire par ce dessert aérien et parfumé ! La ricotta apporte une texture fondante tandis que la pâte filo croustillante contraste à merveille avec la douceur du citron. Un dessert délicat et gourmand à déguster à tout moment de la journée. Voici la recette du gâteau de pâte filo à la ricotta et au citron.
Filo au poulet et à la feta
Une recette parfaite pour un dîner rapide et savoureux ! Le croustillant de la pâte filo se marie parfaitement avec le poulet tendre et la féta fondante. Un plat facile à préparer et irrésistible à chaque bouchée. Voici la recette du filo au poulet et à la feta.
Tarte filo aux courgettes
Une tarte légère et croustillante qui met à l’honneur la douceur des courgettes associée à une pâte filo dorée et aérienne. Un plat simple et délicieux, parfait pour un repas sain et gourmand. Voici la recette de la tarte filo aux courgettes.
Les roses filo à la crème de pistaches
Ces délicates roses croustillantes cachent un cœur fondant à la crème de pistache. Une recette raffinée et élégante qui séduira les amateurs de saveurs orientales et de textures gourmandes. Voici la recette des roses filo à la crème de pistaches.
Tarte filo, feta et épinards à la poêle
Un grand classique inspiré de la spanakopita grecque ! La pâte filo croustillante sublime l’alliance parfaite de la feta et des épinards pour un plat savoureux, rapide et équilibré. Voici la recette de la tarte filo, feta et épinards à la poêle.
Bâtonnets croustillants de feta à la pâte filo et sauce au miel
Le mariage du croquant de la pâte filo et du fondant de la feta, rehaussé par une touche sucrée de miel, est un pur délice. Une entrée ou un apéritif qui fera l’unanimité à table ! Voici la recette des bâtonnets croustillants de feta à la pâte filo et sauce au miel.
Tartiflette filo à la pomme de terre
Une revisite ultra gourmande de la tartiflette ! La pâte filo apporte une texture croustillante qui contraste à merveille avec le fondant des pommes de terre et le fromage coulant. Un plat réconfortant à tester absolument. Voici la recette de la tartiflette filo à la pomme de terre.
Filo crinkles cake aux saveurs d’Orient
Un dessert original et visuellement impressionnant ! Ce gâteau ultra croustillant à base de pâte filo, imbibé d’un sirop parfumé aux épices, est une explosion de saveurs en bouche. Voici la recette du filo crinkles cake aux saveurs d’Orient.
Tarte filo chocolat et pistaches, façon galatopita
Un dessert d’inspiration grecque qui allie la richesse du chocolat et le croquant des pistaches. Une texture divine entre le croustillant de la pâte filo et la douceur de la crème fondante. Voici la recette de la tarte filo chocolat et pistaches, façon galatopita.
Avec ces 10 idées, vous avez de quoi régaler toute la famille en variant les plaisirs entre recettes sucrées et salées. Alors, quelle sera votre première réalisation ?