Jolies tartelettes fromage & radis

Name: Jolies tartelettes fromage & radis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 radis; 1 pâte feuilletée; 150 g de fromage de chèvre frais; 1 oeuf; 2 olives; 1 c. à c. de jaunes d'oeuf; 1 c. à c. de lait

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Recette par 750 Grammes

De jolies tartelettes feuilletées au fromage frais et au radis, le tout en forme de poisson.

Très facile
Bon marché
10 min
10 min

Ingrédients

4 personnes

10 radis
1 pâte feuilletée
150 g de fromage de chèvre frais
1 oeuf
2 olives
1 c. à c. de jaunes d'oeuf
1 c. à c. de lait

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Matériel

Four traditionnel
Mandoline
Plaque de cuisson pour four
Bol(s)

Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°C. Couper les olives. Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et détaillez 4 poissons. Piquez la surface à l’aide d’une fourchette et badigeonnez les poissons avec le mélange jaune et lait. Dans un bol, mélangez le fromage avec l'oeuf. Déposez l’appareil à fromage sur chaque poisson en laissant un bord libre. Enfournez une dizaine minutes à 180°C. A la sortie du four, dressez dans une assiette et laissez les feuilletés refroidir.
Étape 2 :
Avec une mandoline, coupez les radis en très fines tranches. Ajouter les tranches de radis. Déposez un petit bout d’olive pour faire les yeux.

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