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Jolies tartelettes fromage & radis

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De jolies tartelettes feuilletées au fromage frais et au radis, le tout en forme de poisson.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 10 radis
  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 1 oeuf
  • 2 olives
  • 1 c. à c. de jaunes d'oeuf
  • 1 c. à c. de lait
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Mandoline
  • Plaque de cuisson pour four
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C. Couper les olives. Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et détaillez 4 poissons. Piquez la surface à l’aide d’une fourchette et badigeonnez les poissons avec le mélange jaune et lait. Dans un bol, mélangez le fromage avec l'oeuf.  Déposez l’appareil à fromage sur chaque poisson en laissant un bord libre. Enfournez une dizaine minutes à 180°C.  A la sortie du four, dressez dans une assiette et laissez les feuilletés refroidir.

  2. Étape 2 :

    Avec une mandoline, coupez les radis en très fines tranches. Ajouter les tranches de radis. Déposez un petit bout d’olive pour faire les yeux. 

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