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Kafta nayé ou Tartare Libanais

Ruban 100% fiable

Le tartare kafta naye : une entrée au couleur du Liban.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de boeuf haché (normalement on prend du mouton)
  • 2 oignons moyens
  • 2 c à s de persil haché
  • 2 c à s de menthe fraîche
  • 1 c à c de coriandre
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de 4 épices
  • 1 cà c de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 4 c à s d'huile d'olive
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient, déposez 2 c à s de persil haché, 2 c à s de menthe hachée, 1 c à s de coriandre, les oignons émincés finement, salez, poivrez, ajoutez la cannelle et les 4 épices. Mélangez, ajoutez l'huile d'olive et ajoutez la viande. 

  2. Étape 2 :

    Mélangez avec les mains et former le tartare dans une grande assiette. Servez avec des sommités de menthe.

Kafta nayé ou Tartare Libanais

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600g de boeuf haché (normalement on prend du mouton)
  • 2 oignons moyens
  • 2 c à s de persil haché
  • 2 c à s de menthe fraîche
  • 1 c à c de coriandre
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 c à c de 4 épices
  • 1 cà c de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 4 c à s d'huile d'olive

Etape 1 :

Dans un récipient, déposez 2 c à s de persil haché, 2 c à s de menthe hachée, 1 c à s de coriandre, les oignons émincés finement, salez, poivrez, ajoutez la cannelle et les 4 épices. Mélangez, ajoutez l'huile d'olive et ajoutez la viande. 

Etape 2 :

Mélangez avec les mains et former le tartare dans une grande assiette. Servez avec des sommités de menthe.

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