Kaikaat aux amandes

Préparer la pâte
Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre, le miel, le zeste de citron et la vanille. Ramasser avec les oeufs jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Former des boudins fins puis donner la forme d'un petit nid. Disposer sur un plateau fariné.Faire cuire pendant 5 à 10 min à four moyen. Ares cuisson, trempé dans le miel et décorer avec les amandes effilées et les cerises.

Vous pouvez si vous le souhaitez les disposer les kaikaat dans des caissettes.