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kefta aux pommes de terre

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Des boules de viandes hachées avec des pommes de terre une bonne recette tunisienne.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 l d'huile
  • 1 l d'eau
  • 8 œufs
  • 4 pommes de terre moyen
  • 300g de viande hachée
  • 300g chapelure
  • 2 gros oignons
  • 150g de persil
  • 1 c à c rase de ras el'hanout
  • Une gousse d'ail
  • Sel
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Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Mettre 2 c à s d'huile dans une casserole avec la viande, l'oignon et l'ail hachés, le ras el'hanout et le sel on met sur un feu doux en remuant pendant 10 mn.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Quand elles sont cuites, les égoutter, les éplucher et les écraser. Ajouter la viande aux pommes de terre. Mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la chapelure, le persil haché et les oeufs. Mélanger et faire des boules de kefta.

  4. Étape 4 :

    Mettre l'huile dans une poêle sur un feu moyen, faire cuire les boules de kefta l'une après l'autre dans la friture.

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Commentaires

de la chapelure de pain ça va

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Resultat: kefta trop trop seche. Je recommande l'ajout de 100-150 gr de chapelure max

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Bonjour, La recette a été complétée afin d'être plus facile à réaliser.

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super recette par j ai 3 ?ufs cela suffisait. En réponse à l internaute Je pense c est viande hachée d un côté (poêle) et pomme de terre dans le saladier

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