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2h 50min
Très facile
Budget moyen
Une délicieuse sauce pour tous types de pâtes
Ingrédients (1 personne)
-
1 c à s beurre ou huile olive
- Thym laurier
-
Sel
-
Poivre
-
1 morceau de sucre
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3 boîtes tomates en dés ou purée
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1 kg haché porc et veau
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2 échalotes
- 1 cœur de céleri blanc
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2 carottes
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1 demi poivron rouge
-
2 oignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les légumes et les découper.
- 2
Faire roussir les oignons et échalotes dans le beurre ou huile d'olive.
- 3
Ajouter tous les légumes sauf les tomates.
- 4
Après 15 minutes de cuisson, ajouter le haché bien défait.
- 5
Ajouter les tomates, bien mélanger le tout.
- 6
Ajouter une branche de thym, 2 feuilles de laurier. Saler et poivrer.
- 7
Laisser mijoter à feu doux, à moitié couvert durant 2 bonnes heures.
- 8
Cuire les pâtes de votre choix.
Napper de sauce.
Bon appétit!
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