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La recette ultime de margarita glacée

La margarita est un cocktail mythique très apprécié, qu’il fasse chaud ou non. La combinaison de la tequila, du citron vert et du sel forme un bel équilibre, renforcé par le côté glacé du cocktail. Voilà la recette facile et rapide pour préparer le cocktail margarita.

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Cette recette est particulièrement facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients. C’est une chouette option de cocktail à faire à la maison, quelle que soit la saison. De plus, elle ne prend que 5 minutes à réaliser, ce qui vous permet de déguster (avec modération bien entendu) votre margarita en un rien de temps. C'est également une recette bon marché qui ne nécessite pas d'équipement coûteux. C'est l'indispensable à servir avec un guacamole maison.

 

Bon à savoir : ce cocktail peut se préparer à l’avance et être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures. 

Tequila et Cointreau

La tequila est un alcool fabriqué à partir de l’agave, une plante qui pousse notamment au Mexique. L’agave sert aussi à préparer le sucre d’agave. 

 

Le Cointreau est une liqueur fabriquée à partir d'un mélange d'oranges douces et amères. Il est souvent utilisé dans les cocktails car il ajoute une délicieuse saveur d'orange. Il s'utilise dès que vous voyez la mention "triple sec" dans les recettes de cocktails. Vous pouvez le remplacer par une autre liqueur de la famille des triple sec.

La recette de la margarita glacée

Les ingrédient pour chaque verre 

 

  • 4 cl de tequila
  • 2 cl de Cointreau
  • 1,5 citron vert
  • Sel fin
  • 10 glaçons
  • ½ tranche de citron vert pour la finition

 

Posez du papier absorbant sur une petite assiette et pressez le demi citron vert sur le papier.

Préparez une seconde assiette avec du sel fin puis, passez votre verre dans le jus de citron, puis dans le sel.

Pressez le second citron vert.

Dans un shaker, ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le Cointreau et la Tequila.

Fermez le shaker et secouez-le pendant environ dix secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit bien givré.

Versez le mélange dans le verre et servez avec une tranche de citron vert.

 

Bonus : n’hésitez pas à rafraîchir vos verres en mettant des glaçons durant la préparation que vous retirez juste avant de servir la boisson. Découvrez aussi nos variantes de margarita à pastèque et à la myrtille.

 

Pour briller auprès de vos amis : Pourquoi met-on du sel sur les verres de margarita ?

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