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Guacamole Mexicain
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Vous regardez : Guacamole au mortier Video 1 sur 15
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Le guacamole, préparé simplement et au mortier, c'est juste trop bon. Essayez cette version du chef Mexicain, vous allez l'adopter !

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat1 avocat
  • Oignon blanc½ oignon blanc
  • Piment1 piment
  • Jus de citron vert5 cl de jus de citron vert
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Mortier et pilonMortier et pilon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Epluchez l'avocat et mettez la moitié de la pulpe dans un mortier.

  2. 2

    Ajoutez l'ail, le sel et concassez.

  3. 3

    Ajoutez l'oignon et concassez, ajoutez un peu de citron vert.

  4. 4

    Mélangez.

  5. 5

    Ajoutez le reste de l'avocat et mélangez.

  6. 6

    C'est prêt !

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